Glace au lait coco chocolat

Publié par Julia Arman le 25/03/2016

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Pas besoin d’œuf ni de produit laitier pour réaliser une succulente glace maison avec l'extracteur.

Ingrédients
  • 200 ml de lait de coco
  • 50g de chocolat à 70%
  • 3 c.s. de miel
  • 1 pincée de cannelle
Matériel
  • cône broyeur
  • embout : aucun
  • sachets à glaçons en plastic

Recette
  1. Faire fondre le chocolat au bain-marie
  2. Battre le sucre avec le lait de coco
  3. Mélangez le tout, laissez refroidir
  4. incorporez dans les sachets à glaçons et placez les au congélateur
  5. Lorsqu’il sont bien congelés, démoulez-les assez rapidement et passez les dans le Jazz muni du cône broyeur. Aidez du pilon et ne laissez pas la préparation tourner trop longtemps autour de la vis, ça décongèle vite.
Comment servir
Servez tel quel ou moulez en boule pour une présentation plus traditionnelle.