Jus de rhubarbe

Publié par Julia Arman le 24/05/2016

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La rhubarbe est très juteuse. Grâce à l'extracteur, plus besoin de la peler, c'est l'appareil qui s'en charge. Récoltez le jus, idéal pour des gelées maison.

Ingrédients
  • rhubarbe
Matériel
  • Cône à jus
  • Embout gradué
Recette
  1. Placez le cône à jus.
  2. Le degré de graduation dépendra de la quantité insérée dans l'extracteur : l'embout gradué sur 2 pour des petites quantités. Après une certaine quantité, dès que la matière sèche s'évacue plus difficilement, ôtez l'embout gradué et continuez l'extraction.
  3. Enclenchez l'appareil.
  4. Insérez les branches dans l'appareil. Si besoin, utilisez le pilon (et uniquement cet outil !) pour pousser les aliments dans l'engrenage.
Comment servir
en jus, gelée ou autre pâtisserie maison