Grâce à l'outil broyeur, réalisez votre "Beurre de Noix" maison à base de graines trempées.
Ingrédients
noix de cajou
eau
Matériel
Cône broyeur, sans embout
Recette
Faites tremper les noix au moins 4 heures dans de l'eau. (Prévoyez suffisamment d'eau sachant que la graine va en absorber). Elles peuvent tremper plus longtemps et même germer.
Rincez-les sous l'eau courante
Passez les noix de cajou trempées dans l'extracteur muni du cône broyeur.
Comment servir
peut être tartiné en remplacement du beurre
peut être incorporé comme base et liant dans des pâtes à tartiner, des boulettes végétales, des sauces, tartinades salées, tapenades adoucies, ...