Beurre de noisette
Publié par Julia Arman le 27/07/2016Abonnez-vous aux nouvelles recettes
Grâce à l'outil broyeur, réalisez votre "Beurre de Noix" maison à base de graines trempées. Voir la vidéo
Ingrédients
- noisettes
- eau
Matériel
- Cône broyeur, sans embout
Recette
- Faites tremper les noisettes au moins 8 heures dans de l'eau. (Prévoyez suffisamment d'eau sachant que la graine va en absorber). Elles peuvent tremper plus longtemps et même germer.
- Rincez-les sous l'eau courante
- Passez les noisettes trempées dans l'extracteur muni du cône broyeur et sans embout.
Comment servir
peut être tartiné en remplacement du beurre
peut être incorporé comme base et liant dans des pâtes à tartiner, des boulettes végétales, des sauces, tartinades salées, tapenades adoucies, ...
vous pouvez y ajouter du miel pour en faire une douceur en soi
