Recettes pour les extracteurs Jazz - Desserts et confiseries

Marmelade d'oranges

Une confiture d'hiver, parfumée et peu sucrée, est réalisée en pleine saison avec des citrons et des oranges gorgées de saveurs.

Gelée de pommes aux épices orientales

Une pincette de cette Gelée aux épices dans une vinaigrette est une délicieuse surprise pour les papilles.

Bavarois aux fruits de la passion et spéculoos

Peu d’ingrédients pour ce dessert digne des grandes pâtisseries : beurre, biscuits, crème, sucre, fruits, agar-agar. Quelques tours de magie et c’est prêt. Vous le voulez sans lactose : facile, remplacez la crème par du lait de coco et le beurre par du ghee ou de l’huile de coco

Cône glacé

Transformez n’importe laquelle de vos créations (smoothie ou jus de fruit frais) en cône glacé très simplement, sans même vous équiper de moules spéciaux.

Coulis de fruits rouges

Grâce à votre extracteur de jus, plus besoin de la fastidieuse procédure classique de filtrage au chinois ou à l'étamine pour réaliser de délicieux coulis.

Coulis d'abricots

Retrouvez les saveurs de l'été grâce à ce coulis d'abricots, réalisable même en hiver...à condition d'avoir pensé à surgeler en pleine saison des fruits bien mûrs, lavés, dénoyautés et coupés en deux.

Bavarois aux fruits de la passion

Utilisez l'extracteur pour une version hyperfacile de la recette classique du bavarois ou 'Crème collée'. Pressez le jus de la pulpe des fruits puis cuisez comme à l'ordinaire.