Recettes pour les extracteurs Jazz - Jus frais

Jus d'épinards

Le jus des jeunes pousses d'épinards est un jus très doux, surtout comparé à la gamme des jus verts.

Jus de navet

L'extracteur est capable d'extraire le jus de navet mais peu de personne l'apprécieront cru. Nous vous conseillons fortement de le cuire dans un bouillon, ou de l'incorporer dans une sauce.

Jus d'ortie

Cette herbe si répandue dans nos jardins mérite d'être redécouverte dans nos cuisine. Entre autres sous forme de jus.

Jus de poireau

Quasiment imbuvable cru, il s'incorpore dans une base de bouillon pour une soupe légère

Jus de pourpier

Cette herbe remise à l'honneur en cuisine est un vrai délice. Le pourpier sauvage donnera un jus très épais et gélatineux, contrairement au jeune pourpier maraicher plus proche de la salade et moins croquant.

Jus de radis noir

Très puissant, piquant, rares sont ceux qui le boiront pur... A incorporer avec d'autres ingrédients.

Jus de cassis

Très bonne source de vitamine C, on le trouve souvent dans nos jardins. Profitez-en pour agrémenter vos jus d'une petite poignée.

Jus de citron vert

Très à la mode, ce citron parfumé est toujours le bienvenu dans un mélange de jus. Seul, il se boit dilué dans de l'eau froide ou chaude.

Jus de coing

Ce jus sert à réaliser des préparations cuites, gelées, pâtes de fruits, ...