Carrot cake version Halloween
Publié par Laetitia le 27 octobre, 2021 - 11:16
Un plaisir sain et gourmand, une gourmandise qui ravira les plus jeunes et les moins jeunes ;-)
Ingrédients
- 450 g de carottes épluchées
- 300 g de farine
- 200 g de miel
- 100 g de noix
- 4 oeufs
- 90 g d'huile de coco
- ½ c. à c. d'épices pour spéculoos
Matériel
- cône broyeur
Recette
- Insérez dans l'extracteur Jazz muni du cône broyeur les carottes épluchées entières et les noix en alternant les ingrédients et en respectant la vitesse de l'extracteur. Réservez ces aliments broyés.
- Faites fondre l'huile de coco à feu très très doux.
- Mélangez l'huile de coco et le miel. Ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez.
- Ajoutez les aliments broyés, la farine et les épices à la pâte obtenue. Mélangez.
- Battez les blancs d'oeufs en neige. Ajoutez-les à la pâte et mélangez tout en douceur.
- Versez dans un moule donnant la forme souhaitée. Cuire dans un four à 175°C durant 40 minutes.
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