Lait de noisette

Publié par Julia Arman le 16 juin, 2016 - 12:00

Peu rencontré dans les rayons des supermarchés, il est aussi simple à réaliser que le lait d'amande.

Faites tremper des noisettes une nuit dans de l’eau froide.
Videz l’eau de trempage et rincez les noisettes à l’eau courante.
Rajoutez une nouvelle eau, à vue d’œil à peu près 3/4 de la proportion des noisettes.
Passez le tout dans l’extracteur muni du cône à jus avec l’embout numéroté placé sur 3 (pour les derniers modèles).
Re-mélangez la matière sèche avec le liquide obtenu dans le bac à jus, et re-passez le tout dans l’extracteur.
Refaites encore une fois cette dernière étape. Cette mixture passée une troisième fois, vous obtenez alors beaucoup moins de déchets et l’eau maintenant s’est totalement imprégné d’amandes.
Filtrez dans une passoire
Votre boisson est prête !

A boire tel quel, à utiliser dans des pâtisserie ou sur des céréales.

Tous les ingrédients de cette succulente sauce indienne sont pilés en douceur avec l'extracteur.

Tisane réchauffante et tonifiante. Idéale en hiver ou le matin comme substitut au café ou au thé.

Épatez vos convives avec cet assortiment d'hoummous colorés.