Caviar de fenouil amandes et lentilles

Publié par Julia Arman le 29 mars, 2016 - 16:13

Une préparation nourrissante et savoureuse, qui allie légume, oléagineuse et légumineuse. Un cocktail parfait.

Faites cuire les bulbes de fenouil dans de l'eau frémissante ou à la vapeur douce.
Broyez les bulbes, les lentilles et les têtes de champignons au Jazz Max muni du cône broyeur
Ajoutez une cuill.s. de purée d'amandes, 3 cuill.s. d'huile d'olive, sel, poivre.

Servir sur une assiette végétarienne variée (légumes cuits, crudités, céréales, vinaigrette)

Tous les ingrédients de cette succulente sauce indienne sont pilés en douceur avec l'extracteur.

Tisane réchauffante et tonifiante. Idéale en hiver ou le matin comme substitut au café ou au thé.

Épatez vos convives avec cet assortiment d'hoummous colorés.