Jus d'ail

Publié par Julia Arman le 20/05/2016

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Aux milles vertus, cet aliments de base peut se transformer en jus et devenir un atout intéressant en cuisine santé.

Ingrédients
  • gousses d'ail
Matériel
  • cône à jus
  • embout gradué
Recette
  1. Pelez les gousses d'ail.
  2. Placez le cône à jus et l'embout gradué, positionné sur 5.
  3. Enclenchez l'appareil.
  4. Insérez les gousses dans l'appareil. Si besoin, utilisez le pilon (et uniquement cet outil !) pour pousser les aliments dans l'engrenage.
Comment servir
Ce jus peut s'incorporer dans un jus de légumes, mais aussi s'ajouter à des préparations culinaires, des marinades, ...
Remarques
Pour conservez ce jus pendant trois semaines, versez-y de l'huile. L'ail fait partie des rares ingrédients qu'il faille peler avant extraction. Profitez-en pour le dégermer.