Jus de cerfeuil
Publié par Julia Arman le 24 mai, 2016 - 07:24
Comme toutes les fines herbes, le cerfeuil gagne à être connu. Buvez-le dans un jus varié ou versez-le pur dans une sauce ou une soupe.
Ingrédients
- cerfeuil
Matériel
- cône à jus
- embout numéroté
Recette
- Rincez le persil.
- Placez le cône à jus et l'embout gradué, positionné sur 5.
- Enclenchez l'appareil.
- Insérez les branches et les feuilles dans l'appareil. Si besoin, utilisez le pilon (et uniquement cet outil !) pour pousser les aliments dans l'engrenage.
Comment servir à table
en jus, dans une sauce, soupe, vinaigrette, sur des légumes crus ou cuits, ...
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