Jus de cassis
Publié par Julia Arman le 23 mai, 2016 - 15:25
Très bonne source de vitamine C, on le trouve souvent dans nos jardins. Profitez-en pour agrémenter vos jus d'une petite poignée.
Ingrédients
- cassis
Matériel
- Cône à jus
- embout gradué
Recette
- Lavez le cassis délicatement si nécessaire.
- Placez le cône à jus et l'embout gradué, positionné sur 2 ou 3.
- Enclenchez l'appareil
- Insérez le cassis petit à petit sans saturer le tambour de matière. Laissez le temps au jus de s'écouler avant de ré-insérer quelques grains de cassis à nouveau. Si besoin, utilisez le pilon (et uniquement cet outil !) pour pousser les aliments dans l'engrenage.
Comment servir à table
EN coulis, dans un jus ou un sirop
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