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Beurre de graines de lin
Publié par Julia Arman le 27 juillet, 2016 - 15:47
Grâce à l'outil broyeur, réalisez votre 'Beurre de graines de lin' maison à base de graines trempées.
Ingrédients
graines de lin
eau
Matériel
Cône broyeur, sans embout
Recette
Faites tremper les graines au moins 4 heures dans de l'eau. (Prévoyez suffisamment d'eau sachant que la graine va en absorber). Elles peuvent tremper plus longtemps et même germer.
Rincez-les sous l'eau courante
Passez les graines de lin trempées dans l'extracteur muni du cône broyeur.
Comment servir à table
peut être tartiné en remplacement du beurre
peut être incorporé comme base et liant dans des pâtes à tartiner, des boulettes végétales, des sauces, tartinades salées, tapenades adoucies, ...