Purée de pommes de terre ou de légumes
Publié par Taty Lauwers le 18 août, 2017 - 10:36
Traditionnelles ou innovées, les purées réalisées au Jazz sont délicieuses et onctueuses à souhait
Ingrédients
- Pommes de terres
- Légumes ( poireaux, carottes, etc.)
- Bouillon chaud ou lait
- Muscade
- Sel et poivre
- Facultatif : beurre, huile ou purée d'amandes
Matériel
- Cône broyeur
- Fouet
Recette
- Cuisez à la vapeur douce pendant dix minutes les pommes de terre en dés et les légumes du jour (poireaux, carotte, etc.).
- Moulinez le tout à l’extracteur. Fouettez avec un peu de bouillon chaud ou du lait. Assaisonnez de muscade, de sel et de poivre. C’est tout !
- Et pour satisfaire les goûts de chacun, ajout de beurre, d'huile ou encore de purée d'amandes par exemple.
Abonnez-vous
Les plus consultés
Tous les ingrédients de cette succulente sauce indienne sont pilés en douceur avec l'extracteur.
Tisane réchauffante et tonifiante. Idéale en hiver ou le matin comme substitut au café ou au thé.
