Vruchten snoep

Gepubliceerd door Julia Arman le 25 mars, 2016 - 16:24

Vruchtensappen worden tijdens het koken ingekookt en vervolgens gekoeld. Verkrijgbaar met alle sappen.

Haal het sap uit de ananas en citroen. Meng met de agar-agar.
Kook dit sap in een pan, zonder deksel, zodat het water verdampt.
Wees voorzichtig aan het einde van het koken, wanneer het dikke sap op het punt staat aan de bodem van de pan te blijven plakken. Haal regelmatig een houten lepel door en als er onderaan een streep verschijnt, is het deeg klaar.
Neem een schaal en bedek deze met bakpapier. Giet het nog vloeibare deeg op het bakpapier. Het zal vrij snel bevriezen.
Eenmaal afgekoeld, snijd het deeg in kleine blokjes.

Verwarmende en verkwikkende kruidenthee. Ideaal in de winter of in de ochtend als vervanger van koffie of thee.

Alle ingrediënten van deze sappige Indiase saus worden voorzichtig geplet met de extractor.

Verras uw gasten met dit assortiment kleurrijke hummus.