Olijfthoïonade
Gepubliceerd door Julia Arman le 25 mars, 2016 - 16:24
Een extra fijne vismousse verkregen met behulp van de extractor om als aperitief te serveren.
Ingrediënten
- 160 g natuurlijke tonijn
- 60 g ontpitte zwarte olijven
- 50 g zonnebloempitten
- 2 teentjes knoflook
- citroensap
- enkele aromatische blaadjes: basilicum, platte peterselie, enz.
Gereedschap
- kegelbreker
- tip: geen
Recept
- Maal alle ingrediënten en meng.
- Haal het mengsel een tweede keer door de afzuigkap voor een nog fijner resultaat.
Hoe serveer je aan tafel
Het kan geserveerd worden op zelfgebakken toast, maar ook op plakjes groente, komkommer, andijvie of in rauwkostloempia's: een beetje toïonade, een paar kleine blokjes komkommer, watermeloen of tomaat erop en zelfs een paar gekiemde zaadscheuten , alles verpakt in slablaadjes.
Abonneer u
Meest bekeken
Verwarmende en verkwikkende kruidenthee. Ideaal in de winter of in de ochtend als vervanger van koffie of thee.
Alle ingrediënten van deze sappige Indiase saus worden voorzichtig geplet met de extractor.
