Plantaardige burger
Gepubliceerd door Julia Arman le 25 mars, 2016 - 16:24
De beroemde 'burger', die aan de overkant van de Atlantische Oceaan een nationaal gerecht is geworden, kan op 1001 manieren worden geweigerd. Ontdek in deze plantaardige variant een eiwitburger op smaak gebracht met kruiden
Ingrediënten
- een groot glas koraalroze linzen
- 2 cm gember
- twee handjes zonnebloempitten
- kokosvet of ghee
- kurkuma
- kerrie
- zout
- peper
Gereedschap
- kegelbreker
- tip: geen
Recept
- Week de linzen: week de linzen en een groot deel van de zonnebloempitten een nacht in tweemaal de hoeveelheid water (minimaal 8 uur).
- Spoel de linzen en zonnebloempitten
- Maaltijd: linzen, zonnebloempitten en gepelde gember.
- Voeg de kruiden, zout, peper en een beetje water toe om de bereiding een donuttextuur te geven. Druk tussen de handpalmen om beignets te verkrijgen en doe er een paar hele zonnebloempitten omheen.
- Koken in een pan: met kokosvet of ghee.
Abonneer u
Meest bekeken
Verwarmende en verkwikkende kruidenthee. Ideaal in de winter of in de ochtend als vervanger van koffie of thee.
Alle ingrediënten van deze sappige Indiase saus worden voorzichtig geplet met de extractor.
