Enkele soepideeën
Gepubliceerd door Julia Arman le 5 mai, 2016 - 17:05
Vind verschillende tips voor uw soepen met de sapcentrifuge
Ingrediënten
- Zie 'Recept'
Gereedschap
- sapkegel en gegradueerde punt
- Of
- kegelbreker, zonder punt
Recept
- Met preigroen: vaak bewaard om te worden gerecycled in een soep. Probeer het sap eruit te halen en in je soep te verwerken.
- Geef peulvruchtensoepen, zoals linzen, door met het saphulpstuk. Het is geen snelle techniek, maar het resultaat is heerlijk! Gebruik de stamper om luchtbellen te maken en het resultaat sneller uit de trommel te projecteren, anders bestaat het risico dat vloeistof naar achteren sluipt.
- Nog een idee: maal de groenten met de breekkegel voordat je ze in de bouillon kookt, ze zullen veel sneller koken, omdat ze al gepureerd zijn. Als je op zoek bent naar de textuur van een moderne soep, zul je na het koken opnieuw een blender moeten gebruiken of de groenten door de afzuigkap moeten halen met de brekerkegel.
- Een “stevige soep”…Een taaie soep? Maal bijvoorbeeld twee courgettes, een ui en een teentje knoflook. Voeg water toe en kook op laag vuur. Eet zoals het is
Abonneer u
Meest bekeken
Verwarmende en verkwikkende kruidenthee. Ideaal in de winter of in de ochtend als vervanger van koffie of thee.
Alle ingrediënten van deze sappige Indiase saus worden voorzichtig geplet met de extractor.
