Zuring geurende olie
Gepubliceerd door Julia Arman le 24 mai, 2016 - 11:18
Kruiden zoals peterselie, basilicum, koriander, etc. dankzij de extractor heel goed tot sap te transformeren. Gemengd met olie is dit sap in de koelkast drie weken houdbaar en wordt het gebruikt als smaakmaker voor gerechten.
Ingrediënten
- zuring
- kwaliteit olie
Gereedschap
- sap kegel
- afgestudeerde punt
- kleine glazen injectieflacon met luchtdichte sluiting
- kleine trechter
Recept
- Spoel de zuring
- Pers het zuringsap uit in de sapcentrifuge met de sapkegel en de genummerde punt op 5.
- Giet het in een injectieflacon met behulp van een trechter.
- Giet er olie overheen en bewaar het drie weken in de koelkast.
Hoe serveer je aan tafel
Strooi er rauwe of gestoomde groenten over, breng vis, sauzen, vinaigrettes op smaak, enz.
Abonneer u
Meest bekeken
Verwarmende en verkwikkende kruidenthee. Ideaal in de winter of in de ochtend als vervanger van koffie of thee.
Alle ingrediënten van deze sappige Indiase saus worden voorzichtig geplet met de extractor.
