Aardbeienmarmelade
Gepubliceerd door Julia Arman le 27 mai, 2016 - 09:12
Deze hemelse snoepjes, aardbeien, worden vermalen tot een coulis, waaraan een beetje suiker en een geleermiddel worden toegevoegd. Deze toevoeging beperkt het koken tot één moment. Een scheutje koken en we zijn aan het oppotten
Ingrediënten
- 1 kg aardbeien
- 200g. biologische volle suiker
- sap van een halve citroen
- 4 theelepels agar-agarpoeder
Gereedschap
- kegelbreker
- zonder fooi
Recept
- Was en verwijder de aardbeien.
- Maal ze met behulp van de extractor die is uitgerust met de breekkegel.
- Voeg het citroensap, de suiker en de agar-agar toe. Mengen.
- Verwarm in een pan tot het kookt, onder regelmatig roeren.
- Zet het vuur lager zodra het kookt.
- Kook op laag vuur gedurende 2 minuten.
- Pot.
Hoe serveer je aan tafel
Om te smeren op brood, crackers of pannenkoeken. Topping voor gebak en pannenkoeken Verwerk het in yoghurt of fromage blanc, of in een smoothie.
Abonneer u
Meest bekeken
Verwarmende en verkwikkende kruidenthee. Ideaal in de winter of in de ochtend als vervanger van koffie of thee.
Alle ingrediënten van deze sappige Indiase saus worden voorzichtig geplet met de extractor.
