Kosmopolitisch
Gepubliceerd door Taty Lauwers le 17 août, 2017 - 11:29
Cocktail bekend om zijn roze kleur, zonder mate te reproduceren.
- 250 g verse of bevroren wilde bessen
- 3 rijpe, zetmeelvrije peren
- Sap kegel
- Gegradueerde tip (max-alto-twin)
- Spoel de wilde bessen af onder een fijne stroom water als ze vers zijn. Ontdooi ze in de bevroren versie. Spoel de peren.
- Snij ze indien nodig op de afmetingen van het gat.
- Doe alle ingrediënten in de sapcentrifuge, voorzien van de sapkegel en de gegradueerde punt (op nieuwe modellen) ingesteld op 3.
- Gebruik indien nodig de tamper om ingrediënten in de extractor te duwen.
- Vang het sap op onder de sapuitlaat.
- Geniet ervan of bewaar het 24 uur in de koelkast.
Traditioneel wordt Cosmopolitan geserveerd als aperitief in Martini Dry-glazen...