Nieuwsfeed

In de traditionele versie wordt de tapenade geduldig in een vijzel gestampt. Hier wordt het gemalen met een extractor voor hetzelfde resultaat dat het voedsel respecteert.

Een compositie die romigheid en frisheid combineert.

Een 'plantaardige kaviaar' op smaak gebracht met kerrie, gekoppeld aan zonnebloempitten en amandelen.

Een extra fijne vismousse verkregen met behulp van de extractor om als aperitief te serveren.

Deze vrij rijke mousse is uiterst eenvoudig te maken en is een groot succes in de winter.